Результаты совместного совещания ФАО/ВОЗ по остаткам пестицидов (ССОП)

Научные эксперты, обладающие опытом оценки рисков, связанных с пестицидами, собрались в Женеве 9–13 мая, чтобы вновь провести оценку риска для здоровья людей, связанного с попаданием в организм остатков глифосата, диазинона и малатиона, содержащихся в пищевых продуктах. Ранее участники ССОП проводили оценку рисков, связанных с остатками глифосата, диазинона и малатиона в пищевых продуктах, соответственно в 2011, 2006 и 2003 гг.

В марте 2015 г. Международное агентство по изучению рака (МАИР) классифицировало глифосат, диазинон и малатион как вещества, "вероятно, являющиеся канцерогенными для человека".

По итогам научных исследований возможных последствий для здоровья, связанных с воздействием на организм опасных химических веществ, таких как пестициды, эти вещества могут быть классифицированы как "канцерогенные" (способные вызывать рак), "нейротоксичные" (способные вызывать повреждения головного мозга) или "тератогенные" (способные вызывать повреждения плода). Классификация степени опасности – первый шаг на пути к полной оценке риска воздействия этих веществ, в рамках которой также учитываются дозы, уровни и пути их воздействия на людей, например, вдыхание, попадание в пищеварительный тракт или инъекционное введение. 

Чтобы оценить риски для здоровья, связанные с наличием остатков пестицидов в пищевых продуктах, в мае 2016 г. участники ССОП учли принятую МАИР классификацию глифосата, малатиона и диазинона, а также рассмотрели результаты большого числа исследований генотоксичности этих веществ. Участники совещания пришли к выводу, что:

  • глифосат (системный гербицид широкого спектра действия), вероятнее всего, не представляет канцерогенного риска для людей, подвергающихся его воздействию через продукты питания;
  • малатион (инсектицид, используемый для борьбы с насекомыми-вредителями с целью защиты сельскохозяйственных культур и складских запасов продовольствия), вероятнее всего, не представляет канцерогенного риска для людей, подвергающихся его воздействию через продукты питания; 
  • диазинон (инсектицид), вероятнее всего, не представляет канцерогенного риска для людей, подвергающихся его воздействию через продукты питания.