Всемирный день здоровья 2015 г.: Безопасность пищевых продуктов

7 апреля 2015 г.

Главной темой Всемирного дня здоровья в 2015 г. станет обеспечение безопасности пищевых продуктов на всей пищевой цепи, "от фермы к столу". Современные условия производства, обработки, транспортировки и продажи и потребления пищевых продуктов, изменения в окружающей среде, появление новых бактерий и загрязнителей, а также проблема устойчивости к противомикробным препаратам способствуют повышению опасности контаминации пищевых продуктов и распространения болезней пищевого происхождения.