Симпозиум по устойчивым продовольственным системам в поддержку здоровых рационов питания: совместное совещание Регионального отделения ФАО для Европы и Центральной Азии и Европейского регионального бюро ВОЗ

4–5 декабря 2017 г., Будапешт (Венгрия)

Европейское региональное бюро ВОЗ и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) организуют 4–5 декабря 2017 г. в Будапеште (Венгрия) совещание, посвященное устойчивым продовольственным системам в поддержку здоровых рационов питания.

Участники обсудят положение дел и дадут оценку прогрессу в борьбе со всеми видами неправильного питания в Европейском регионе ВОЗ. Особый акцент при этом будет сделан на роли продовольственной политики в поддержке здоровых и устойчивых рационов питания и на профилактике ожирения и алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний. На совещании будут представлены истории успеха и варианты дальнейшего развития ситуации в данной области, которые затем станут предметом обсуждения; с докладами выступят представители государств-членов, научного сообщества и международных организаций.

Участники симпозиума обратят особое внимание на многочисленные трудности, с которыми страны сталкиваются в процессе продвижения здоровых и устойчивых рационов питания; программой мероприятия будут охвачены четыре тематических направления, которые были признаны наиболее значимыми для обеспечения доступа к здоровым, разнообразным и сбалансированным рационам питания:

  • сельское хозяйство и продовольственные системы, способствующие здоровому питанию
  • создание условий, благоприятствующих потреблению здоровых пищевых продуктов
  • улучшение питания уязвимых групп
  • стратегическое руководство, лидерство и подотчетность в сфере питания.

Совещание будет способствовать дальнейшей реализации Европейского плана действий ВОЗ в области пищевых продуктов и питания на 2015–2020 гг. Оно соответствует глобальным обязательствам, принятым в рамках Целей ООН в области устойчивого развития, Программы действий второй Международной конференции по проблемам питания (ICN2) и инициативы ООН "Десятилетие действий в области питания".

Новые данные о политике в области пищевых продуктов и питания в Европе

ЕРБ ВОЗ намерено провести на совещании официальную презентацию отчета о ходе реализации Европейского плана действий в области пищевых продуктов и питания на 2015–2020 гг. В отчете под названием "Повышать качество пищевых продуктов и питания в Европе: отчет о мониторинге реализации политики в Европейском регионе ВОЗ" использованы новейшие данные, представленные странами в рамках проведенного ВОЗ Глобального обзора политики в области питания. В документе приводится информация об успехах в проведении некоторых мер политики, в том числе в отношении маркировки на лицевой стороне упаковки, стандартов для питания в школах, ограничений маркетинга пищевых продуктов, ориентированного на детей, и поддержки для грудного вскармливания и прикорма. Одновременно с презентацией отчета представленные в нем данные будут размещены на Европейском портале ВОЗ по информации здравоохранения.

Поиск способов сократить содержание сахара в пищевых продуктах промышленного производства

На симпозиуме будет также представлен проект аналитического обзора по вопросам сокращения содержания сахара под названием "Стимулы и препятствия для сокращения содержания сахара: эксплораторный анализ производственно-сбытовой цепи", подготовленный вместе с Лондонским университетом Сити. В нем анализируется производственно-сбытовая цепь для сахара с целью понять причины для столь высокого содержания сахара в продуктах промышленного производства. Авторы обзора рассматривают положительные и отрицательные стимулы для снижения содержания сахара в продуктах промышленного производства и приводят некоторые рекомендации для проведения соответствующей политики на уровне стран. Рекомендации отчета прямо связаны с рекомендациями в отношении потребления сахара, сформулированными в руководстве ВОЗ по потреблению свободных сахаров взрослыми и детьми.